什么才是古树纯料普洱茶

  什么才是古树纯料普洱茶呢?
  啥是古树纯料普洱茶呢?简单来说,就是做茶的时候,从头到尾用的都是古树长出来的茶叶,没用别的乱七八糟的原料,像那种矮矮的台地茶叶子可不能混进来。而且据说这种茶对身体的好处还挺多。它常见的类型有下面这几种:


  不同山头的古树茶:只要茶叶是从古树采下来的,不管这棵古树是在哪个山头,也不管是春天采的春茶,还是秋天采的秋茶,只要里头没掺台地茶的叶子,那就能算这种纯料茶。打个比方,有的茶是从东边山头的古树采的,有的是西边山头的,只要都是古树原料,就行。这种茶因为来自不同地方,味道会各有特色,有的香气高点,有的口感重点,茶客们可以根据自己喜欢的口味挑。
  同一山头或寨子的古树茶:在同一个山头或者寨子里的古树茶,不看茶树年龄大小,也不管是分几次采的,只按季节分。春天采的叫春茶,秋天采的是秋茶,夏天雨水多的时候采的就是雨水茶(也叫夏茶)。比如说在某个寨子,不管是几十年的古树,还是上百年的,春天一起采下来做成的茶,就属于这一类。这种茶能体现出这个山头或寨子整体的风味特点,市场上也比较常见,很多人就喜欢喝这种带着地方特色的茶。
  同一片茶园的古树茶(不分年纪、批次):茶园里的古树,不管茶树年纪大小,也不管是哪次采的,都混在一起做成茶。这片茶园里,有年轻点的古树,也有很老的古树,一次性都采了做茶。这种茶做起来相对简单,产量也能多一些,能让更多人喝到古树纯料的味道,价格可能也比较亲民。
  同一片茶园的古树茶(分批次,不分年纪):还是同一片茶园的古树,但是按采摘的批次分开做茶,茶树年纪就不区分了。比如春天头一波采的叫头春第一批,过几天再采的是头春第二批。每一批里,茶树年龄有大有小。这样做能让茶客感受到不同时间采摘的茶叶,味道有啥变化。头春第一批的茶,可能味道更鲜嫩,后面批次的,可能滋味会更醇厚一点。
  同一片茶园的古树茶(分茶树年纪,不分批次):这种就是按茶树的年龄来分类做茶,不看是分几次采的。比如说茶园里有100年树龄的古树,有200年树龄的,就把100年的古树茶叶放一起做茶,200年的放一起。就算100年的古树,春天采了好几批,也都混在一起。因为不同年龄的茶树,茶叶里含的营养成分啥的可能不太一样,做出来的茶味道差别也挺大。100年古树茶可能口感清新点,200年的说不定更醇厚。
  同一片茶园的古树茶(分茶树年纪又分批次):这种要求就比较高了,茶叶必须是同一批采的,而且茶树年龄还得一样。比如说,专门挑同一天采的100年树龄的古树茶叶来做茶。因为要求这么严格,所以产量特别少,物以稀为贵嘛,在市场上这种茶就比较稀罕,价格也会高一些,一般是追求高品质、独特口感的茶客会喜欢。
  单株:就是从一棵古树上采的茶叶做成的茶,这在业内被叫做“纯料至尊”,可以说是最纯的纯料古树茶了。每一棵古树的生长环境、吸收的养分都有点差别,所以单株茶能最大程度体现这棵树独特的味道,香气、口感都特别有个性,当然价格也不便宜,属于比较高端的茶。
  茶树王普洱茶:这种茶的原料来自那些被国家保护起来的茶树王。一般就采前面两批茶叶,而且绝对不会和别的茶叶混在一起拼配。因为茶树王数量少,能采的茶叶也少,所以产量极少极少,价格自然就高得离谱。这种茶,更多的是一种象征意义,在市场上很难见到,一般都是一些资深茶客或者收藏家特别感兴趣。

作者:茶中有茗

茶中有茗:茶文化传播者,茶叶知识点专业讲解。茶产品分享者,推荐分享高性价比普洱茶。

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