什么样的普洱茶才算好？
新老辨别：新普洱茶外观绿且有白毫，味道浓烈；老普洱茶经长时间后氧化，外观呈枣红色，白毫转为黄褐色，因越陈越香，价格通常更贵。
品质判断
闻香气：保存不佳的普洱茶会有霉味，若加菊花等花香掩盖，则茶叶品质不纯正。
看汤色：陈年普洱发酵久，茶汤色深但非漆黑；新普洱茶汤色较淡。不过此方法仅供参考，最好试喝判断。
试喝体验：好的普洱茶无霉味、不苦涩。新制普洱有白毫，会有苦涩味；陈化后白毫转金针，口感甘醇、温和不刺激。
新鲜度判断
汤色：干仓普洱生茶茶汤栗红色，类似重火乌龙茶汤色；熟茶茶汤暗栗色，接近黑色，这也是普洱茶被列为黑茶类的原因之一。
香气：熟茶经渥堆有熟味，十年内干仓熟茶可从型茶表面闻出，十年至二十年表面熟味消失，茶汤有熟味香，二十多年后可能转化为“沉香”，这是分辨生熟茶的有效方法。
叶底：干仓普洱生茶叶底栗色至深栗色，质地饱满柔软有新鲜感；熟茶叶底多为暗栗或黑色，质地干瘦老硬，发酵重的有炭化现象。但渥堆时间短、发酵程度轻的熟茶，叶底可能接近生茶；制作延误的生茶，叶底也会呈深褐色，汤色浓暗。
