普洱茶有红梗红叶是什么原因？
很多茶友在喝茶的时候，会发现自己泡的普洱茶叶底，有红梗，红叶的现象。普洱茶叶底出现红梗红叶，主要有以下原因：
一是茶树品种，如紫茶或紫芽，其本身长在树上就红。
二是采摘环节，早晨采摘的茶叶若没及时摊凉，因捂热导致叶片烧热，这多因古茶园距离茶农家远，采茶后无法及时萎凋，目前难以解决。
三是制作工艺，茶叶杀青揉捻时水分未揉净，或是采摘后到萎凋间隔过长，茶叶被捂后再萎凋，致使杀青揉捻后红梗红叶多，根本原因还是萎凋工序不到位。四是制作方式，纯手工制作的毛茶易因杀青不匀或摊晾不当产生红梗红叶，机器制作则不易出现，但手工茶口感更具活力，机器制茶口感略显呆板。
