普洱春茶为什么好?怎么选?

  一、普洱春茶为什么更受欢迎、好在哪里?
  春茶是一年里口感、品质最好的茶。茶树经过一整个冬天的休养,养分攒得最足,再加上云南高海拔、多云雾的好环境,茶叶里的香气、甜度、鲜爽度都更高。只要工艺正常,春茶喝起来香甜、顺滑、回甘好,不管是自己喝还是存放,都比夏茶、秋茶更划算。


  二、普洱春茶品质高的真正原因
  茶树休养生息大半年,把养分都存在树根里,春天一发芽,全集中在新芽上,所以芽叶肥壮、内含物质足。云南高海拔、云雾多、昼夜温差大,茶树长得慢,有利于积累香气和甜度,茶汤更厚、更润。古茶树根系扎得深,能吸收更多土壤里的矿物质,所以茶汤更厚重、回甘更久、韵味更足。气温低,病虫害少,基本不用打药,春茶更天然、更健康。春茶内含物质丰富,放久了会慢慢转化,口感越来越醇,香气也会变樟香、梅子香这类高级香味,收藏价值更高。
  三、普洱春茶分几种?
  头春茶:3月—清明前,第一波芽叶。养分最足、芽最嫩、香气高、产量少,价格偏高。正春茶:清明后—谷雨前后。气温合适、生长稳定,茶汤最醇厚、最均衡,性价比很高。春尾茶:谷雨—立夏前。生长快一点,滋味偏甜、柔和,但厚度和耐泡度不如前两种。
  四、春茶是不是越早越好?
  不是越早越好,而是养分够了才最好。采太早,芽太嫩、物质不足,喝着寡淡、水味重。真正好的春茶,要等芽叶长饱满、养分上足再采。尤其是古树茶,发芽慢,更不能急着采,否则浪费了古树的底子。
  五、普通人怎么选普洱春茶?
  不用追“最早”“最嫩”,记住这几点就行:
  看:芽叶肥壮、白毫多、叶片厚实
  闻:有花蜜香、清香,不杂、不青臭
  喝:入口饱满、顺滑,回甘快,苦涩能很快化开
  泡:耐泡,多泡几泡依然有味道,叶底柔软有韧性
  简单说:香得正、喝得甜、汤够厚、耐冲泡,就是好春茶。

作者:茶中有茗

茶中有茗:茶文化传播者,茶叶知识点专业讲解。茶产品分享者,推荐分享高性价比普洱茶。

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