普洱茶泡法指南
一、基本泡法
投茶量:常规茶水比1:50,盖碗150ml投7-8g,紫砂壶200-300ml投10-15g。
水温:新茶92-95℃,中期及老茶95-100℃,根据地区海拔调整。
时间:前期即入即出,7、8泡后视情况闷泡20-40秒,尾水延长。

二、冲泡技巧
醒茶与润茶:冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。
注水方式:水柱靠近盖碗内壁缓慢注水,保证茶叶充分浸润。
泡法选择:
干泡法:茶汤尽出,不留茶根。
盖碗冲泡:盖碗泡茶,紫砂壶作公道壶。
留根泡法:留部分茶汤在壶中,适合好茶。
修正法:针对有杂味或香气不足的茶调整冲泡方式。
煮泡法:直接煮普洱茶。
三、品鉴方法
第一口:茶汤少停口腔,感受醇度和口感。
第二口:停顿感受回甘,体会润滑和甘厚。
第三口:一饮而尽,领略自然味道。
四、注意事项
新茶避免使用紫砂壶,以防闷熟。
根据茶叶类型(生茶、熟茶)和个人口味调整冲泡方法。
冲泡过程具有观赏性和艺术性,享受冲茶乐趣。