为何有些普洱茶苦涩化不开
普洱茶的口感丰富多样，其中苦涩与回甘的表现，以及背后的原因和辨别方法，对于茶友们挑选优质茶叶至关重要。接下来就给大家详细讲讲。
先说苦涩与回甘表现。好的普洱茶，喝进去虽然一开始有点苦，但这苦味很快就消失了，紧接着嘴里就甜滋滋的，而且这甜味能在嘴里留好长时间，让人感觉特别舒服、畅快。可要是遇到“苦涩化不开”的茶，那就是喝了之后光剩下苦和涩，根本没有甜味，苦和涩一直在嘴里赖着不走，有些茶甚至会让人越喝嘴巴越干，心里还觉得憋闷、烦躁，特别不舒服。
为啥会有苦涩化不开的情况呢？这和茶树生长的环境关系可大了。像原生态古茶园，还有新开发的茶园、台地茶园，它们的环境各有不同。要是茶园里用了化肥、喷了农药，或者打了除草剂，那长出来的茶叶做出来的茶，就容易苦涩化不开。
那怎么辨别呢？当你在茶园的时候，可以摘片鲜叶尝尝。要是这片叶子来自施过化肥、农药、除草剂的茶树，尝起来就会苦涩得厉害，还会让你觉得胸口发闷、心里烦躁，这种苦就像死沉沉的，没有一点活力，我们叫它“死苦、实苦”。要是叶子来自没受这些影响的茶树，那苦涩感是能慢慢消失的，而且这种苦带着点清凉的感觉，好像能散开，这就是“凉苦、开苦”。不过喝茶的时候，刚入口，这两种茶差别不太明显，不是很懂茶的人很难一下子分辨出来。但等你把茶咽下去，嘴里留下的感觉就不一样了，大多数人这时候就能感觉出区别了。当然啦，这种辨别方法也不是百分百准确，只能给各位爱喝茶的朋友做个参考。
